Actualmente se encuentra en vigor la UNE EN ISO 22000:2005, el plazo de transición será de tres años, que finalizará el 29 de Junio de 2021 de acuerdo a la Resolución 2018-2015 de IAF.
UNE EN ISO 22000:2018
El 19 de Junio del 2018 se ha publicado una nueva versión, el estándar internacional para Sistemas de Gestión enfocada a la Seguridad Alimentaria.
Ahora será mucho más fácil la integración con los sistemas de gestión como la ISO 9001 y la ISO 14001. Los principales cambios se enfoca en la HLS. Que como ya sabréis serían Contexto de la Organización y partes interesadas _ Gestión de Riesgos _ Un mayor enfásis en los objetivos como impulsores de las mejoras _ Énfasis en el liderazgo y compromiso de la Dirección _ Comunicaciones _ Requisitos menores para un manual de Seguridad Alimentaria
Otros de los cambios sería en el ciclo PDCA ya que esta norma trabaja tanto los puntos de un Sistema de Gestión y que cubre los principales puntos de HACCP.
Se realza la importancia de los alimentos para animales, no se para en la producción de alimentos para el consumo humano sino también por ejemplo el pienso que se destinan a la alimentación de animales destinados a la producción de alimentos.
Cambios en algunas definiciones.
Control de Procesos.
En la política de Seguridad Alimentaria.
Objetivos claves del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
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